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Mese: Marzo 2017

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  3. 2017
  5. Marzo

Biscotti al burro di arachidi

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Io il burro di noccioline l’ho sempre apprezzato, come ho sempre apprezzato la sua capacità di impastare tutta la bocca e di lasciarti li per lunghissimi secondi a cercare di liberarla da questo adesivo naturale. E ho sempre apprezzato il fatto che ogni volta che apri il vasetto cominci con una punta di cucchiaio e…

Risotto all’aringa e cipollotti

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Sostanzialmente si tratta di ripetere la ricetta del post precedente. Però bisogna fare attenzione perché le proprietà alchemiche del fuoco concentrano i sapori e il sale rischiando di rendere quanto di piacevole può essere in un ammasso fumigato e salato che vi costringerà a dissetarvi con litri e litri di birra. Non necessariamente è un male ma…

Salsa tartara

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La salsa tartara era un ripiego perché il dramma era ormai successo. Senza accorgercene in casa nostra era terminato l’olio d’oliva e nessuno aveva soluzioni. Nessuno voleva andare dai vicini a chiederne un bicchiere perché siamo quelli nuovi e non è proprio necessario stabilire questo genere di relazioni fin da subito. E qualcuno si vergogna e…

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