Puré di melanzane
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Le melanzane, l’ho ribadito più volte, non le adoro ma – citando Pulp Fiction – “… ci sto provando, Ringo, ci sto provando, con grande fatica…” a farmele piacere. Allora le maltratto, le trito con rancore e dolore sul tagliere dopo averle cotte per tempi spropositati a temperature altissime. Per odio e un po’ anche perché…
