Paolo Lopriore

Antologica, cena degustazione Cristiano Tomei e Paolo Lopriore

Antologica, cena degustazione Cristiano Tomei e Paolo Lopriore (Lucca)

Le cose a volte non vanno come si vorrebbe o forse mi son perso qualche passaggio decisivo. Ma iniziamo da dove è giusto fare. Il luogo è bellissimo, il Real Collegio di Lucca, un monastero sottratto da Napoleone alla sua funzione – e ai suoi inquilini – e trasformato in una scuola con saloni impressionanti e tre…

Ristorante Il Canto (Siena)

Provato a cena a giugno 2012 Avete mai letto il Trattato di Funambolismo di Philippe Petit? Leggetelo. È un passaggio fondamentale come, avendone la possibilità, andare a cena a “Il Canto”. In questa mia seconda visita (la precedente era capitata due anni fa, prima che iniziassi questo blog) ho percepito la cucina di Lopriore così.…
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