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Cena degustazione tra Il Falconiere ed Il Rigoletto

Il 30 Settembre 2013 scorso presso il Relais Il Falconiere c’è stato un grande evento. Almeno per me che ero curioso di assaggiare i piatti di Gianni D’Amato ed era tanto che non tornavo al ristorante di Silvia Baracchi. Gianni D’Amato è il proprietario e chef del Rigoletto di Reggiolo, bistellato danneggiato e reso impraticabile…
Osteria del Povero Diavolo

Ristorante Povero Diavolo (Torriana, Rimini)

provato a cena ad Agosto 2013 Arrivare a Torriana è stata per noi una scelta dovuta alla frustrazione di una vacanza che, altrimenti, sarebbe terminata nel peggiore dei modi. Gastronomicamente parlando sia ben chiaro. Ma arrivare a Torriana è una scelta perché se fosse un caso quella palazzina sulla destra verniciata di rosso passerebbe del…
St. Hubertus

Ristorante St. Hubertus (San Cassiano, Bolzano)

provato a cena ad Agosto 2013 Andare a mangiare al St. Hubertus vuol dire entrare in un meccanismo perfetto e consolidato che non dimentica il suo ruolo cioè quello di offrire piacere e divertimento. È entrare in un locale raffinatissimo e non sentirsi fuori luogo, allo stesso tempo provare una cucina moderna e tradizionale che…
Astice, ananas e peperone agrodolce e cocco

Ristorante Rendez-Vous de chasse (Colmar, Francia)

provato a cena ad Agosto 2013 Il Rendez-vous de chasse è stato il mio primo incontro con l’alta gastronomia francese. Nel prenotare l’albergo per la prima tappa delle vacanze il miglior rapporto qualità prezzo ci pareva il Best Western Grand Hotel Bristol di Colmar; abbastanza vicino al centro e parcheggio comodo. Abbiamo prenotato tardi; ci…
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