Giorno: 16 Ottobre 2018

Gli gnudi non sono altro, con leggere modifiche, il ripieno dei ravioli lasciato libero dall’involucro di pasta. Allora visto che gli manca il vestito, la giubba, sono nudi. Gnudi appunto e ne parlavo assieme ai fegatini alla salvia. In casa mia si facevano sempre, mia madre li faceva sempre, e ad un certo punto sono…