Ravioli ripieni di patate

Altra fissazione del momento è la pasta ripiena. Come ho già detto non ho un’infanzia felice da questo punto di vista. A casa non erano questi i piatti che rimanevano impressi e che hanno poi composto l’album dei ricordi culinari di casa. Unica eccezione erano, e sono, i vari tipi di paste ripiene prodotti in…