Tag: grammatica dei sapori

La grammatica dei sapori. E delle loro infinite combinazioni

Ho in casa asparagi e arachidi e vengono amici a cena, posso pensare di ricavarne qualcosa? E a questi pompelmi e questi frutti di mare che succede se cerco di abbinarli?

Se più di una volta vi siete chiesti come fare per non offrire agli ospiti le solite cose o almeno per far provare loro qualche abbinamento insolito questo è il libro che fa per voi.

Potrete trovare moltissime combinazioni tutte sperimentali con tranquillità e da persone di qualunque livello di esperienza ai fornelli. Nell’infinità di quelle possibili si autolimita e segnala soltanto 5000 possibili combinazioni. (altro…)

Tag:, , , , , , , , , , , , , ,