Giorno: 4 Marzo 2014

Trattato sul buon uso del vino

Questo volume non aggiunge nulla alle nostre conoscenze enologiche, o quanto meno poco.

Ma è divertente così come lo sono gli scritti di Rabelais. Sempre che quello che abbiamo qui sia veramente suo. Ma a lui è stato attribuito e per adesso ce lo facciamo bastare.

Il trattato è brevissimo, delle 192 pagine ne occupa circa 25, ma è sufficiente per gusto e stile.

Lo scritto argomenta e cerca di indurre ai piaceri del bicchiere – se mai ce ne fosse bisogno – ed evidenzia quello che è lo stile del bere nella Francia del sedicesimo secolo. (altro…)

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