Pollo ai peperoni (La ricetta dei Cantarelli)
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Tempo fa (un anno fa e anche più) ho richiesto alla Gazzetta di Parma il libro sulla famiglia Cantarelli, perché mi ero rotto di sentirli nominare e saperne poco e Bonilli ne parlava sempre e aveva segnalato la disponibilità delle ultime copie. Ci sono accenni nel bel libro di Bolasco di cui parlo qui, ma è una pagina,…