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Prosciutto e uova verdi

Prosciutto e uova verdi è un libro per bambini che è forse uno dei libri per bambini più belli che siano mai stati scritti.

Ma ridurre la produzione di Dr. Seuss a questo e definirlo più bello degli altri  va forse a sminuire una produzione che è tutta di grande valore.

Questo però è in tema con ciò che ci interessa.

La filastrocca è di un’incredibile bellezza e musicalità, travolgente e da leggersi tutta di un fiato affascina tutti. Di sicuro tutti gli abitanti di casa mia e i molti amici a cui l’ho regalato. (altro…)

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Il dilemma dell’onnivoro

Prima di iniziare a scrivere questo libro, non avevo mai riflettuto sulla provenienza dei miei pasti, né mi preoccupavo troppo di quello che avrei o non avrei dovuto mangiare. Il cibo arrivava dal supermercato e, per mangiarlo, bastava che fosse buono” e, aggiungo io, bastava che fosse li.

Il libro di Pollan è molto interessante se non altro per la varietà di esperienze che presenta. La prima di sicuro impatto le altre molto significative.

È una sorta di regressione, un andare indietro partendo da modelli industriali fino all’uomo (inteso come essere umano) cacciatore – raccoglitore.

L’analisi che viene fuori é intensa ed evidenzia come la delega e il non voler sapere siano, in fondo, gli strumenti che utilizziamo per avere la coscienza pulita e continuare con il nostro stile di vita. In questo caso il nostro stile alimentare. (altro…)

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