secondi piatti

Mischiare buono (Gran bailam)

Mischiare buono (Gran bailam)

Gran bailam lo diceva sempre mia madre quando faceva riferimento alla mia camera o ad alcuni momenti della mia vita; ora non lo dice più perché non le do più la possibilità di farlo. “Mischiare buono” invece è il titolo che i bambini (quello più grande) hanno dato al piatto. Perché ho deciso di fare…
Frittata di patate e cipolle

Frittata di patate e cipolle

Piatti estivi o piatti invernali? Nella mia testa alcuni sono legati esclusivamente al periodo freddo dell’anno e altri a quello caldo. “Interessante ed originale, vada avanti vada che c’interessa…” direte voi “Acume e fluidità dell’argomentare, ma non s’interrompa…” diranno altri e io mi gongolerò di questo mia larga capacità affabulatoria. Non volevo dire questo, intendevo…
Seppie con i piselli

Seppie con i piselli

Forse non l’avevo mai cercato il tempo per farle. A questo devo aggiungere che, non so perché, mi ero autoconvinto che le seppie non mi piacevano. Le credenze sono stupide e pericolose. Non ricordo quale commediografo diceva che le credenze che la mente possiede possiedono la mente. Allora sono andato al supermercato a comprare espressamente le…
Menu