Pappardelle alla cacciatora
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Come ho detto nel post precedente quanto avanza nel tegame degli umidi è un insieme di piacere e bazze unte, un concentrato di sapore e pericolo. Il pericolo è nel fatto che magari quando si cucina animali con l’osso rimane qualche pezzettino e non ho voglia di sperimentare la distruzione delle gengive veduta in casa…