Fegatini al mojito

Fegatini di pollo flambé (come un mojito)

La prima volta che avevo fiammeggiato qualcosa mio figlio era rimasto a guardare affascinato da quelle fiamme che uscivano dalla padella. Rimase li per tutti quei secondi infuocati e poi disse “Ma il fuoco non deve stare sotto?” Allora ho deciso di rifiammeggiare qualcosa e avendo voglia di sapori rustici e confortanti ho comprato mezzo chilo…
Biscotti di frolla allo zucchero integrale

Biscotti di frolla allo zucchero integrale

Una mia bisnonna, o l’ameno così io la riconoscevo, preparava per me e la sua vera nipote biscotti fantastici che ci offriva a merenda assieme ad una tazza di tè. Non era mia parente e nemmeno bisnonna ma sua nipote aveva sette o otto anni più di me e questo bastava per farmela sembrare molto…
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