info@alfuoco.eu
al Fuoco

Anno: 2014

  1. Home
  3. 2014
    4. (Pagina 7)

Ristorante Marconi (Sasso Marconi, Bologna)

alFuoco
, , , , ,
Nessun commento
provato a pranzo a Marzo 2014 Arrivate in anticipo, diciamo un’oretta se la giornata è di sole e la metà se fa brutto, a Sasso Marconi e oltrepassatela seguendo la via che la divide a metà. Seguite l’indicazione per il mausoleo di Guglielmo Marconi e andate a visitarlo. Magari mentre fate quei pochi chilometri che…

Ristorante Casa Vissani (Baschi, Terni)

alFuoco
, , , ,
Nessun commento
provato a cena a gennaio 2014 Mi capitarono tra le mani quasi per caso gli inserti che Gianfranco Vissani fece su Repubblica ad inizio degli anni ’90. Li sfogliavo, li leggevo e rileggevo e rimanevo affascinato da quelle immagini e, volendo, anche dalla semplicità con cui venivano presentati accostamenti e procedimenti di lavorazione dei prodotti.…

Trattato sul buon uso del vino

alFuoco
, , , , , ,
Nessun commento
Questo volume non aggiunge nulla alle nostre conoscenze enologiche, o quanto meno poco. Ma è divertente così come lo sono gli scritti di Rabelais. Sempre che quello che abbiamo qui sia veramente suo. Ma a lui è stato attribuito e per adesso ce lo facciamo bastare. Il trattato è brevissimo, delle 192 pagine ne occupa…
Porri al forno

Porri al forno

alFuoco
, , , ,
Nessun commento
I porri al forno sono una cosa semplice da fare quando si ha voglia di un qualcosa di leggero da mangiare la sera o d’estate. Sono velocissimi per la preparazione e piacciono a tutti. Conditi poi con un filo di aceto balsamico e accompagnati da un poco di prosciutto amplificano il loro gusto. Non è…

Sangue, Ossa e Burro

alFuoco
, , , , , , ,
Nessun commento
Le autobiografie hanno sempre un sapore incredibile, hanno più sugo degli altri libri. Anzi no, esistono libri sapidi e che lasciano l’acquolina in bocca, che ne vorremmo leggere ancora e se sono storie vere o meno non ha nessuna importanza. Le autobiografie non sono ne migliori ne peggiori ma dietro c’è qualcuno che si è…
Gallerie fotografiche su Quique Dacosta

Gallerie fotografiche su Quique Dacosta

alFuoco
, , ,
Nessun commento
Da Quique Dacosta non ci sono mai stato, ma mi piacerebbe farlo presto o tardi, ma su Flickr ci sono queste gallerie che mostrano i vari menù a partire dal 2006 al 2011. Le inserisco, perché sono davvero affascinanti e ben fatte, dalla più recente alla più vecchia. Restaurante Quique Dacosta 2011 http://www.flickr.com/photos/restquiquedacosta/6915311998/in/set-72157629777960655/lightbox/ Restaurante Quique Dacosta…

Archivi

Categorie

Menu